砂锅白菜炖粉条羊肉
砂锅白菜炖粉条羊肉是一道美味的家常菜，主要食材包括羊肉、白菜、粉条、枸杞、姜片、蒜片、甜酱、生抽、八角茴香、花椒粒、香菜和芝麻香油等。以下是制作这道菜的详细步骤：
准备食材
羊肉1斤，切成小块
白菜一小颗，切片
粉条200克，提前用温水泡软
枸杞适量
姜片、蒜片适量
甜酱、生抽适量
八角茴香、花椒粒、香菜适量
芝麻香油适量
处理羊肉
羊肉洗净切小块，放入开水锅中煮出浮沫，捞出备用。
炒制香料
锅内放油加热，放入姜片烹味，加入花椒等香料翻炒出香味。
炖煮羊肉
加入生抽、甜酱翻炒，加入适量的开水，大火烧开，中小火煮一个小时左右至羊肉熟烂。