小芹菜叶和大芹菜叶

小芹菜叶和大芹菜叶在 营养成分和食用方法上有所不同，具体如下：

营养成分

小芹菜叶：

维生素C、维生素K的含量都远超芹菜茎。

含有较高的胡萝卜素、维生素B1、B2、钙和铁等矿物质。

大芹菜叶：

维生素C、维生素K的含量也较高。

含有较多的钙、铁等矿物质。

食用方法

小芹菜叶：

可以切碎加入沙拉或作为汤和炖菜的配料。

可以焯一下凉拌吃。

可以用于制作芹菜叶蛋炒饭等菜肴。

大芹菜叶：

可以作为沙拉的配料或凉拌菜的一部分。

建议