银耳怎么去银耳味道

要去除银耳的异味，可以尝试以下几种方法：

将银耳放入盆中的温水中，加入少许盐，确保银耳均匀浸泡。约30分钟后捞出冲洗干净。

在盆中的温水中加入少许淀粉，然后将银耳倒进盆中，确保银耳均匀被淀粉浸泡。约30分钟后捞出冲洗干净。

将银耳放入盛有温水的容器里进行浸泡，去除根部后多次浸泡清洗。

用水浸透银耳后，摘除蒂端黄色的部分，洗净后氽水，这样可以去除银耳的异味。

用点食用碱泡泡银耳，可以去除异味。在泡的时候，可以将银耳根最黄的那一小截剪掉，这样口感会好些。

将银耳用开水烫一下，可以去除异味。具体做法是将银耳放入开水锅中，烫10分钟左右，然后捞出冲洗干净。

在泡发银耳的过程中，可以多次更换清水，以去除银耳表面的杂质和异味。

在烹饪银耳时，可以加入一些其他食材，如红枣、枸杞、莲子等，以增强其滋补效果，同时也可以掩盖一些异味。

通过以上方法，可以有效去除银耳的异味，使其口感更佳。建议根据个人口味和实际情况选择合适的方法进行尝试。