腌制辣椒番茄

腌制辣椒番茄的步骤如下：

材料准备

西红柿250克

大蒜80克

黄豆酱100克

白糖60克

盐50克

白醋70克

辣椒处理

辣椒洗净，沥干水分，切成末。

西红柿处理

西红柿去皮切成小块，放入料理机里打碎。

煮制酱料

西红柿汁、辣椒末、黄豆酱、盐、白糖放入平底锅不粘锅里。

开小火慢慢熬制，直到变成粘稠的状态。

加入调料

关火后，放入白醋，晾至常温。

放入大蒜末翻拌均匀。

装瓶保存

玻璃瓶开水消毒2分钟，倒扣沥干水分。