苦瓜有白皮

苦瓜 有白皮。苦瓜内部的白皮通常指的是苦瓜的种子和柔软的果肉部分，这部分是可以食用的，并且富含营养素。在食用苦瓜时，一般需要将苦瓜的外皮削去，然后将内部的白色部分挖出来，根据个人口味进行烹饪。

此外，苦瓜的白皮在特定情况下还可以用于其他用途。例如，有人将苦瓜捣碎后加蜂蜜涂在脸上，认为这样可以祛痘。同时，苦瓜皮也可以用热水泡，以去除部分苦味，尽管这种方法可能会导致不耐热的营养物质流失。

综上所述，苦瓜内部确实存在白皮部分，并且这部分是可以食用的。在食用时，建议将外皮削去，以获得更好的口感和营养体验。