红烧肉里边放什么东西吃

红烧肉是一道经典的中式菜肴，通常会加入各种调料和配菜来增加风味和口感。以下是一些常见的红烧肉搭配食材：

蔬菜类

土豆：土豆的绵软口感和吸收汤汁的能力使其成为红烧肉的常见配菜。

胡萝卜：增加颜色和营养，同时也能够吸收肉汁，使菜肴更加美味。

洋葱：增加鲜味和香气，使红烧肉更加丰富。

大白菜：增加清甜口感，平衡肥肉的油腻。

茄子：软烂的口感与红烧肉的浓郁相得益彰。

豆角、芸豆等豆类：增加口感层次和营养。

豆制品

豆腐：可以吸收汤汁，软嫩可口。

油豆腐：中和肉的油腻感，口感独特。

腐竹：增加鲜味和弹性。

其他配料

料酒：去腥增香。