白菜胡萝卜丸子馅儿

白菜胡萝卜丸子馅儿的制作步骤如下：

准备食材

白菜 200g

胡萝卜 150g

洋葱 1个

鸡蛋 1个

面粉 半小碗

盐 适量

蚝油 半汤勺

鸡粉 1小勺

油 适量

小苏打 1小勺

处理食材

胡萝卜切丝后切成细小的丁。

白菜剁碎，用盐腌渍10分钟，攥去水分。

洋葱切碎。

拌匀馅料

将所有材料（胡萝卜丁、白菜碎、洋葱碎、鸡蛋、面粉、盐、蚝油、鸡粉、小苏打）放入一个大碗中，拌匀。

炸制丸子

小锅烧油，油五分热时，用小勺舀起一个个丸子状放入油锅。