小米辣怎么泡白菜
小米辣泡白菜的做法如下：
准备食材
大白菜
小米辣
白醋
白糖
咸盐
姜片、蒜片（可选）
辣椒油（可选）
新鲜桔皮、鸡精、味精（可选）
处理白菜
将大白菜洗净，切成条状或块状，码放在容器内。
大白菜用盐腌制半小时至一小时，去除多余的水分，然后沥干。
准备小米辣
打开小米辣的包装，倒出一些泡椒水备用。
取一些小米椒用刀切开，让辣味完全出来。根据口味，一颗白菜可以用20个小米椒，口味重的可以多取一些。
调制泡椒水
在另一个容器内，将切好的小米辣和泡椒水、咸盐、白糖、白醋和姜片混合，搅拌均匀，直到找到合适的口味。