冬瓜葱白的做法

冬瓜葱白的做法如下：

准备食材

冬瓜 500克

葱白 1根

姜 1片

蒜 3瓣

盐 适量

生抽 适量

白糖 适量

鸡精 少许

食用油 适量

冬瓜处理

冬瓜洗净，去皮去瓤，切成厚片或块状。

葱白处理

葱白切段，姜切片，蒜剁成蒜末。

炒制

热锅凉油，油热后加入姜片、蒜末和葱白段，小火煸香。

加入冬瓜片或块，翻炒均匀。

加入适量生抽、白糖和盐调味，翻炒均匀。

加入适量水，盖上锅盖，大火煮开后转小火慢炖10-15分钟，直到冬瓜熟透且入味。