黄豆煮后打豆浆

打豆浆前将黄豆煮熟是一种常见的做法，这样做有以下几个好处：

营养释放 ：煮熟的过程有助于黄豆中的营养成分如维生素、氨基酸、卵磷脂和皂甙的释放，使豆浆的营养价值更高。

口感改善：

煮熟的黄豆磨出的豆浆口感更为细腻顺滑，减少了豆渣，使饮用体验更佳。

去除腥味：

煮黄豆可以去除豆腥味，使豆浆的气味更加纯正。

易于消化：

煮熟的黄豆更容易被人体消化吸收，特别是对于消化功能较弱的人群。

具体做法

浸泡黄豆：将黄豆放入清水中浸泡8小时以上，直到黄豆充分泡发。

煮黄豆：

将泡好的黄豆放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮3-5分钟，直到黄豆皮可以轻松剥离。

清洗黄豆：

将煮好的黄豆捞出，用清水冲洗干净，去除豆皮。

打豆浆：

将清洗好的黄豆放入豆浆机中，加入适量的清水（通常是黄豆的两倍）和适量的白砂糖，启动豆浆机，待豆浆机程序自动结束后即可饮用。

注意事项

煮黄豆的时间不宜过长，以免营养成分流失过多。