炒芹菜双耳

炒芹菜双耳是一道营养丰富、口感清爽的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

芹菜：200克

干木耳：10克

干银耳：10克

葱：1根

姜：适量

蒜：适量

胡萝卜：适量

盐：适量

鸡精：少许（可选）

生抽：适量

食用油：适量

蚝油：适量（可选）

黑胡椒粉：少许（可选）

制作步骤：

芹菜处理

芹菜洗净，斜刀切成菱形块或段。

胡萝卜去皮，切成菱形片或丝。

木耳和银耳处理

干木耳和干银耳提前用温水泡发，洗净沙土和根部，切成小块或朵。

焯水