金针菇肉丝疙瘩汤

金针菇肉丝疙瘩汤是一道营养丰富、口感丰富的家常汤品。以下是制作金针菇肉丝疙瘩汤的详细步骤和所需材料：

材料

面粉：适量

猪瘦肉：适量

生菜：适量

金针菇：适量

鸡蛋：适量

香葱：适量

食用油：适量

盐：适量

生抽：适量

胡椒粉：适量

蚝油：适量

鸡精：适量

芝麻油：适量

制作步骤

准备食材

猪瘦肉洗净后切成均等大小的肉丝，放入碗中备用。

生菜清洗干净后切成条状。

金针菇切去根部，撕成小份，清洗干净后切成1-2刀。

香葱切成小段，葱白和葱叶分开放。

制作面疙瘩

取适量面粉倒入碗中，用喷壶或手沾水将水喷在面粉上，搅拌均匀，形成均匀的小面疙瘩。注意面疙瘩不能太大，以免影响口感。

炒制

锅中加入适量食用油，放入肉丝翻炒至变色，加入葱段炒出香味。