炒菜台上做法

炒菜台的做法可以根据不同的食材和口味进行调整。以下是一个简单的炒菜台做法，适合快速制作一道营养美味的菜肴：

材料

新鲜菜台适量

葱适量

姜适量

干红辣椒适量

鸡精适量

酱油适量

麻辣鲜适量

盐适量

步骤

准备食材：

将新鲜菜台洗净，切成适当大小的段；葱切段，姜切片，干红辣椒切段。

热锅凉油：

将锅烧热，倒入适量的猪油，待猪油融化后，放入葱段、姜片和干红辣椒，炒出香味。

爆炒菜台：

将切好的菜台放入锅中，大火快速翻炒，使菜台受热均匀。

调味：

加入适量的鸡精、酱油和麻辣鲜，继续翻炒均匀。根据个人口味，加入适量的盐调味。

出锅：

待菜台炒至熟透，颜色鲜亮，即可出锅装盘。

小贴士