晚餐金针菇生菜鸡蛋
晚餐选择金针菇生菜鸡蛋是一个健康且美味的选择。这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，适合各种饮食需求。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：
食材准备：
金针菇：300克
生菜：适量
鸡蛋：3个
蒜末：5克
小米辣：适量
白芝麻：适量
辣椒面：半勺
生抽：1勺
蚝油：半勺
食用油：适量
海盐：适量
黑胡椒粉：适量
做法步骤：
炒鸡蛋
锅中倒油，将鸡蛋液倒入锅中炒至蓬松凝固后盛出备用。
炒香蒜末和辣椒面
另起锅，加少许油，放入蒜末小火炒香。然后加入辣椒面，淋少许热油，快速翻炒均匀。
炒金针菇
放入金针菇翻炒至变软，出水后加入炒好的鸡蛋，混合均匀。