做米线需要什么调料

制作米线时，可以根据个人口味选择不同的调料来增加风味。以下是一些常见的米线调料及其使用方法：

基础调料

盐：用于调整米线的咸淡。

鸡精或味精：增加鲜味。

生抽：提供咸味和鲜味。

老抽：增加色泽和鲜味。

蚝油：增加鲜味和光泽。

香醋：增添酸味，使口感更丰富。

辣味调料

辣椒油或辣椒酱：根据个人口味调整辣度。

花椒油或花椒粉：增加麻味。

其他调料

大蒜：炒香后撒在米线上，增加蒜香。

姜：提供独特的姜香味。

葱：增加香气和口感。

香菜：切碎后加入，增加香味。