炼猪油时加什么调料好吃

熬猪油时，可以加入以下调料来提升风味和保存期限：

柠檬皮：

加入少量新鲜的柠檬皮可以有效去除猪油中的腥味，同时为其增添一股清新的香气。

姜片：

姜具有很好的去腥效果，是烹饪中的常用调料。在熬猪油时，加入适量的姜片能够提升猪油的香气，并帮助猪油保持较长时间的新鲜。

食盐：

在熬好的猪油冷却之前，加入少许的食盐搅拌均匀，可以有效增加猪油的防腐能力。食盐能够吸收猪油中的水分，抑制细菌和霉菌的生长，从而让猪油更加稳定和耐久。

洋葱：

在油脂开始变透明时加入洋葱，可以去除腥味并增加甜香，覆盖掉猪板油的异味。

大葱：

加入大葱能够提升猪油的香味，吃起来带有葱油的味道，并且有助于延长猪油的保存时间。

香菜：

在油中慢慢炸制香菜，直到变得焦黄，可以释放出香味，增加猪油的香气。

白糖：

放凉后加入少许白糖和盐不仅能增加猪油的风味，还能防变质。

综合以上调料，熬制出的猪油色泽雪白，味道香浓，既可以用来烹饪各种美味的菜肴，也可以用作调味料，为家常菜增添一抹不同的风味。建议根据个人口味适量调整调料的用量，以达到最佳的风味效果。