煎馒头才好吃的说说

要煎出好吃的馒头，可以遵循以下步骤：

选择合适的馒头：

最好选择前一天剩下的馒头，放在冰箱冷藏，第二天拿出来切比较方便，且不易掉渣，切出的馒头片更均匀。

鸡蛋液处理：

在碗里打入一个鸡蛋，加入一勺盐和一勺清水，搅拌均匀。这一步可以增加馒头的风味，并使馒头片表面更加酥脆。

蘸鸡蛋液：

将馒头片在鸡蛋液里蘸一下，两侧都浸泡透，大约五秒钟后迅速夹出来，控一下表面的蛋液。

煎馒头：

在锅中倒入足够的植物油，油温六成热时放入馒头片，用小火慢慢煎。煎的过程中要保持小火，这样馒头片两面都能煎至金黄色并起酥花。

翻面和控油：

一面煎至金黄色后，翻面继续煎另一面，直到两面都发黄并起酥花。最后取出馒头片，控一下表面的油，摆入盘中稍微冷凉后即可食用。

通过以上步骤，你可以煎出外酥里嫩、风味独特的馒头片。希望这些步骤能帮助你制作出美味的煎馒头!