黄焖排骨炖土豆豆角

黄焖排骨炖土豆豆角是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

食材准备

排骨：500克

土豆：2个

豆角：300克

葱姜蒜：适量

八角：2颗

桂皮：1小段

料酒：2勺

生抽：3勺

老抽：1勺

蚝油：1勺

十三香：少许

盐：适量

鸡精：少许

前期准备

排骨处理

将排骨切成大小均匀的块状，提前浸泡30分钟去除血水，然后焯水去腥，捞出沥干水分备用。

土豆处理

土豆去皮切成大块，浸泡在清水中防止氧化变色。

豆角处理

豆角去头尾，去掉两边的筋，切成寸段。

调味料准备