菌包菇和豆腐

菌包菇和豆腐可以一起制作成多种美味的菜肴，以下提供几种常见的做法：

菌菇豆腐煲

主要食材：嫩豆腐、杏鲍菇、香菇、木耳、葱、姜、蒜等。

制作方法：

1. 豆腐切块，在淡盐水里浸泡十分钟去腥。

2. 葱切段，姜切片，木耳泡发撕成小朵，香菇和杏鲍菇洗净切片。

3. 热锅凉油，放入葱、姜、蒜爆香，加入菌菇煸炒出香味。

4. 倒入清水或高汤烧开，放入豆腐块，中火炖煮十分钟左右，直至熟透入味。

5. 出锅前加入盐、鸡精等调料调味，撒上小葱末或香菜末点缀。

菌菇豆腐汤

主要食材：嫩豆腐、香菇、白玉菇、大葱、生姜、小米椒、水淀粉等。

制作方法：

1. 豆腐切成厚片，香菇和白玉菇洗净切片，大葱和生姜切片，小米椒切圈。