虾仁海带豆腐汤怎么做

食材：海带、豆腐、虾仁、姜、葱、料酒、盐、鸡精。

步骤：

1. 海带洗净切块，豆腐切块，虾去壳去线，姜葱切好。

2. 虾加入葱姜料酒腌制十分钟。

3. 起锅热油爆香葱姜，加入海带翻炒几下。

4. 加入清水煮熟，加入豆腐，加少许鸡精和盐，煮开倒入虾仁煮熟即可。

食材：豆腐、海带、虾仁。

步骤：

1. 豆腐切成小块，海带洗净切成小段，虾仁洗净（如果是干虾仁需泡发）。

2. 在锅中加入适量的水，大火烧开，放入虾仁煮至变色。

3. 加入海带段，煮3-5分钟，放入豆腐块，轻轻搅拌，避免豆腐破碎。

4. 转小火，煮10-15分钟，使食材的味道充分融合即可。

食材：虾、海带、豆腐、鸡蛋、生姜、食用盐、食用油、胡椒粉。

步骤：

1. 虾仁去壳去虾线后用清水清洗干净后沥干水分，海带用清水泡发后洗干净，鸡蛋打入碗中用筷子打散，豆腐切成小块备用。

2. 生姜洗净切成姜片，起锅烧油，油热后放入姜片爆香。

3. 小火将姜片炒出香味后，放入剥好的虾仁翻炒，不停翻炒直到虾仁变色。

4. 随后将洗净的海带放入锅中，翻炒均匀。

5. 翻炒均匀，稍微变色后，在锅中加入适量的清水，然后盖上盖子将汤汁煮到沸腾。

6. 开锅后，放入切成块的内酯豆腐，随后调入少许食用盐和胡椒粉调味。

7. 将打散的鸡蛋液也淋入汤中，然后不停搅拌，将鸡蛋液在锅中搅拌成蛋花。

8. 锅中汤汁再次煮沸，然后关火，盛出就可以食用啦。

这些做法都相对简单，适合家庭制作。你可以根据自己的口味选择合适的做法进行尝试。