龙虾清蒸蘸辣根

清蒸龙虾蘸辣根的做法如下：

准备龙虾

选择一只新鲜的大龙虾，清洗干净。

在龙虾的尾部插入一根筷子，深入插到头部，然后抽出筷子，将龙虾体内的脏东西排出。

蒸龙虾

大火烧开水，将龙虾放入蒸笼中，蒸12分钟。

准备蘸料

准备一个小碗，放入适量的辣根。

倒入适量的陈醋和一咻咻（一种调味料，可能是一种酱油或酱料）。

根据个人口味，可以加入一些海鲜酱油或蚝油。

搅拌均匀，使辣根和其他调料充分融合。

食用

将蒸好的龙虾取出，剥去壳，切成适当大小的块。

将龙虾块蘸上之前准备好的辣根调料，即可食用。

小贴士：

蒸龙虾的时间不宜过长，以免肉质变老。