腌制莴苣叶

腌制莴苣叶的步骤

材料准备

莴苣叶：适量

盐：适量

生姜末：适量

蒜瓣：适量

干辣椒：适量

白糖：适量

米醋：适量

料酒：适量

香油：适量

酱油：适量

制作步骤

莴苣叶的处理

将莴苣叶洗净，沥干水分。

切成适当大小的块状或条状。

盐腌

在一个大碗中加入适量的盐，将莴苣叶放入碗中。

用手揉搓几分钟，使其出水，然后沥干备用。

调料准备

在一个小碗中加入适量的白糖、米醋、料酒、香油，搅拌均匀成为腌制汁备用。

将葱、姜、蒜、辣椒切成末备用。

混合腌制

将沥干水分的莴苣叶放入干净的玻璃瓶中。

加入切好的葱、姜、蒜、辣椒末。