红薯茎炒青椒

青椒炒红薯茎是一道简单又美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备：

红薯茎：适量

青椒：适量

盐：适量

白糖：适量

食用油：适量

葱、姜、蒜：适量（可根据个人口味选择是否使用）

鸡精：适量（可选）

制作步骤：

准备食材

红薯茎洗净，去掉外皮，切成适当大小的段或条状。

青椒洗净，去籽，切成条状。

葱切段，姜切丝，蒜拍扁或切末。

热锅凉油

锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜炒香。

炒制

先将红薯茎倒入锅中，翻炒片刻。

加入适量的盐，继续翻炒。

根据个人口味，可以加入少许白糖提鲜。

当红薯茎炒至半熟时，加入青椒条，继续翻炒。

如果喜欢，可以加入少量鸡精或味精（可选）。

出锅

当青椒炒至断生，红薯茎也完全熟透后，即可出锅装盘。

小贴士：

红薯茎在炒之前可以放入热水中煮一会儿，这样可以去除部分淀粉，使炒出来的菜肴口感更加脆爽。

在炒制过程中，可以根据个人口味调整盐的用量，也可以加入一些五香粉或其他调味料增加风味。

这道青椒炒红薯茎色香味俱全，非常适合作为一道家常下饭菜。希望你能喜欢!