发面南瓜馍馍怎么烤

发面南瓜馍馍的烤制步骤如下：

南瓜处理

将南瓜去皮切片，蒸熟后捣成南瓜泥。

面团制作

将南瓜泥加入高筋面粉、酵母粉、糖和盐，揉成光滑的面团。

将面团放在温暖潮湿的地方发酵约1小时，直到体积变大一倍。

整形

将发酵好的面团分成小份，做成南瓜造型。

将每个小面团搓成圆形，并用手掌压扁，然后放在烤盘上。

二次发酵

将整形好的南瓜馒头盖上保鲜膜，再次放置在温暖的地方发酵约30分钟。

烘烤

将烤箱预热至200度（约392华氏度）。

将南瓜馒头放入烤箱中，烘烤约15-20分钟，直到表面呈金黄色。

出炉

将烤好的南瓜馒头取出，稍微焖一下，使其更加松软可口。

小贴士：

在制作面团时，注意掌握好水面比例，使面团柔软而有韧性。

发酵时，要选择一个温暖潮湿的环境，让面团得以充分发酵。

烘烤的温度和时间要掌握好，避免过度或不足，以确保馒头烤出金黄酥脆的外皮，内里饱满细腻。

希望这些步骤能帮助你成功烤制出美味的发面南瓜馍馍!