紫白菜是转基因吗

紫白菜 不是转基因蔬菜。紫白菜是白菜的一个新品种，由韩国专家通过紫甘蓝与优品白菜杂交育成。这种紫色白菜种子被称为“紫宝”，并非通过转基因技术获得。

紫白菜的营养价值较高，每100克白菜含蛋白质4.1克，粗纤维2.6克，维生素60多毫克，是一般大白菜平均营养含量的两倍以上。此外，紫白菜还富含硅、锰、锌、硒等多种微量元素，以及丰富的花青素、钙、维生素C、维生素E等对人体有益元素，对骨质疏松、糖尿病等疾病患者有帮助，具有提高免疫力、防癌抗癌的作用。

因此，紫白菜是一种营养丰富、健康美味的蔬菜，可以放心食用。