番茄白菜豆腐肉汤

番茄白菜豆腐肉汤是一道色香味俱佳的家常菜肴，以下是一种常见的做法：

主要食材

西红柿：2个（中等大小）

白菜：半颗

豆腐：1块（约300克）

香菜：适量

食用油：适量

葱、姜、蒜：适量

酱油、生抽、盐、胡椒粉：适量

做法步骤

准备工作

西红柿洗净切块，白菜洗净斜刀切片，豆腐切成约3厘米见方的块，香菜洗净切碎，葱切葱花，姜切片，蒜切末。

炒制

锅中放入适量食用油，烧热后放入姜片、蒜末炒香。

加入切好的西红柿翻炒至出汁。

倒入切好的白菜翻炒两下。

煮汤

加入适量清水，大火煮开后转中火煮5分钟，让白菜和西红柿的味道充分释放。

放入豆腐块，继续煮3-5分钟，直到豆腐熟透入味。

调味

加入适量盐、生抽、胡椒粉调味，根据个人口味调整。