赣州哪里鱼好吃

赣州是一个美食天堂,拥有许多美味的鱼类菜肴。以下是一些推荐的地点和菜肴:

啤酒鱼

推荐地点:南河路与滨江大道交汇段的欧阳大排档。

推荐理由:鱼肉鲜辣可口,无一丝鱼本身的腥味,啤酒和鱼肉的香味让人胃口大开。

老坛酸菜鱼

推荐地点:江西省赣州市章贡区登峰大道华润万象城5楼。

推荐理由:汤底酸辣鲜美微微麻,吃完嫩嫩的鱼片,喝一口酸辣的汤,酸菜配饭特别赞。

麻辣弹弹虾

推荐地点:江西省赣州市章贡区登峰大道华润万象城5楼。

推荐理由:虾虾真的很Q弹嫩滑,满满一盆,辣油非常香,一口一个超级快乐。

兴国米粉鱼 (又名“四星望月”):

推荐地点:兴国县。

推荐理由:以草鱼为制作主料,烹饪技巧以蒸菜为主,口味属于咸鲜。色泽金黄,清香浓郁,肉质嫩滑,味鲜辣,无腥味。

酒糟鱼

推荐地点:

赣州南康。

推荐理由:鲤鱼或草鱼用粗盐腌制晾干,加上红曲,再放入米酒坛中发酵10天半月,取出蒸熟或直接食用。酒香四溢,甘甜咸香。

薯包鱼

推荐地点:赣州南康。

推荐理由:薯包鱼是饼状的炸鱼,鱼肉切小块,裹上薯粉,再配上姜蒜,下锅炸成圆饼状,酥脆油香,配上一碗米酒,解腻甘甜。

赣南酒糟鱼

推荐地点:赣南地区。

推荐理由:以其独特的风味和制作工艺,成为赣南饮食文化中的一张名片。

这些地点和菜肴各具特色,无论你是喜欢酸辣鲜美的酸菜鱼,还是喜欢香嫩可口的啤酒鱼,或是喜欢传统的米粉鱼和酒糟鱼,都能在赣州找到满意的选择。建议你可以根据自己的口味偏好,选择合适的地点进行品尝。