西红柿卷心菜蛋汤

西红柿卷心菜蛋汤是一道营养丰富、口感清爽的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

西红柿：1个

卷心菜：200克

黑木耳（干）：5-10克

鸡蛋：1个

食用油：5克

盐：适量

生抽：5克

葱花：适量

做法

准备工作

西红柿洗净，去皮后切成丁。

卷心菜洗净，切成丝或丁。

泡发木耳洗净，切成丝（也可以不切）。

鸡蛋打入碗中，打散备用。

炒制

热锅放入食用油，加热至油温适中。

放入番茄丁，翻炒至出汁。

加入卷心菜丝，继续翻炒至卷心菜变软。

放入木耳丝，翻炒均匀。

煮汤

加入适量的热水，大火煮开后转小火。