雪菜炖冬瓜

雪菜炖冬瓜是一道美味的家常菜，主要食材为冬瓜和雪菜。冬瓜具有利尿消肿的功效，而雪菜则能增添一丝鲜味。以下是制作雪菜炖冬瓜的详细步骤：

准备食材

冬瓜 400克

雪菜 130克

油 适量

盐 适量

味精 适量

处理食材

将冬瓜去皮去籽，切成片状。

将雪菜清洗干净，切成碎末。

炒制

烧热锅，加入适量油，放入冬瓜片翻炒至表面微黄。

加入雪菜末，继续翻炒至雪菜与冬瓜充分混合。

煮制

倒入适量清水，水量以没过冬瓜为准。

大火烧开后转中小火，盖上锅盖煮10-15分钟，直到冬瓜变软。

调味

加入适量盐和味精，翻炒均匀，使味道均匀。

出锅

将炖好的雪菜冬瓜汤盛入碗中，即可享用。