燕麦红枣蒸排骨

燕麦红枣蒸排骨是一道结合了燕麦和红枣的美味蒸菜。下面是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

燕麦片 50克

排骨 250克

蒸肉粉 50克

料酒 适量

盐 适量

生抽 适量

老抽 适量

葱 适量

生姜 适量

制作步骤

原料准备

燕麦使用的是芬兰进口的Myllyn Paras完整谷粒大燕麦片，颗粒更大，口感更好。

排骨洗净后切成大段。

腌制排骨

将排骨放入碗中，加入生抽、老抽、盐、料酒、葱、生姜，搅拌均匀后腌制入味。腌制时间至少30分钟。

混合燕麦和蒸肉粉

取适量的燕麦片和蒸肉粉，混合均匀。

裹粉

将混合好的燕麦肉粉均匀地裹在腌制好的排骨上，确保每一根排骨表面都沾满粉类。

蒸制

将裹好粉的排骨放入蒸笼中。