豆腐白鸽汤

白鸽汤是一道营养丰富的滋补汤品，具有多种健康功效。以下是一种常见的豆腐白鸽汤的做法：

食材用料

白鸽 2个

虫草花 50克

红枣 100克

蜜枣 2粒

枸杞 100克

水 适量

盐 适量

做法步骤

准备食材

鸽子去毛，去肠洗净。

汤料（虫草花、红枣、蜜枣、枸杞）洗净，红枣去核。

煲汤

锅里放适量水，放入所有汤料。

调好时间，煲100分钟。

最后放盐，喝汤。

健康功效

虫草花：补虚。

红枣：利尿。

白鸽：补气补血，滋补壮阳。

小贴士

选择新鲜的白鸽，肉质鲜美且口感更佳。

去腥处理：将白鸽洗净后，可以用盐和姜片腌制一段时间，然后再用清水冲洗干净，可有效去除腥味。

汆烫处理：将白鸽放入开水中焯水煮沸，煮约2分钟后捞起，再用清水冲洗干净，这个步骤可以去除血水和控制鸽肉的出血，使汤更为清澈。

通过以上步骤和技巧，你可以制作出一道美味且营养丰富的豆腐白鸽汤，滋补养生，适合各种需要补气养血的人群食用。