韭菜面条怎么放好吃

韭菜面条的做法有很多种，以下提供几种常见且美味的做法：

1. 韭菜土豆丁拌面

食材：

韭菜：择洗干净后切碎

土豆：去皮切成小丁

蒜瓣：去皮切末

面条：适量

白芝麻：一勺

辣椒粉：一勺

食盐：一勺

葱花：适量

油：适量

做法：

1. 烧一锅开水，放入土豆丁煮3分钟，熟透后捞出过凉水，沥干水分备用。

2. 把韭菜末、土豆丁放在面条上，加一勺白芝麻、一勺辣椒粉、一勺食盐，再放上蒜末、葱花。

3. 锅里倒入适量油烧热，泼在辣椒粉上炝出香味，加入适量开水，煮开后将面条放入锅中煮熟，最后连汤带面一起倒入碗中即可。

2. 韭菜鸡蛋拌面

食材：

韭菜：切碎

面条：适量

鸡蛋：1-2个

香油：适量

橄榄油：适量

鸡精：适量

盐：适量

做法：

1. 韭菜切碎，烫熟后放入碗中。

2. 加入香油、橄榄油、鸡精和适量的盐。

3. 煮好面条放入碗中，拌匀即可。

3. 韭菜鲜虾汤面

食材：

韭菜：洗净切段

面条：适量

鸡蛋：1个

葱花：适量

腐乳：适量

香酥花生：适量

盐：适量

十三香：适量

做法：

1. 韭菜洗净切3cm小段，葱花切小粒。

2. 锅中加少许油烧热放入葱花爆香，将韭菜放入翻炒几下，放入适量盐和十三香炒匀。

3. 锅中加水烧开，放入鸡蛋和面条，煮面过程中要不时的轻轻搅动面条，防止粘锅。

4. 面条煮好后连汤带面一起倒入碗中，放上花生米和腐乳即可。

4. 韭菜鸡蛋炒面

食材：

韭菜：洗净切段

面粉：适量

鸡蛋：1个

盐：适量

泡打粉：少许

十三香：适量

做法：

1. 韭菜切末备用，加入适量的面粉、一个鸡蛋和少许泡打粉，加入适量的十三香搅拌均匀，揉成面团醒发半小时。

2. 取出面团揉匀擀成薄片，切成小条，锅加水入锅煮熟捞出装碗。

3. 按照自己的口味调汁浇到面片上即可，喜欢生一点韭菜的，可以不用先烫，直接放入碗中，用面汤倒进去。

5. 韭菜挂面

食材：

挂面：适量

韭菜：洗净切段

鸡蛋：1-2个

猪肉丁：适量

虾皮：少许

姜：适量

八角：适量

盐：适量

鸡精：少许

酱油：适量

辣椒面：适量

食醋：适量

做法：

1. 将韭菜洗净，切成1厘米长细段，猪肉切成细丁。

2. 将锅内加入少量油，姜、八角爆锅，放盐，小火将猪肉丁炒熟。

3. 加韭菜翻炒，待韭菜出香味后，加入适量开水，水的量根据韭菜及肉的总量来定。

4. 开水加入锅中后，立即将两至三个生鸡蛋直接打入锅内，根据个人喜好，可以搅拌成细末或大块，加鸡精少许。

5. 待鸡蛋熟后，放虾皮，起锅备用。

6. 挂面的煮法在这里不多说了，清水煮挂面，基本上会做饭不会做饭的人都会。

7. 将面条放入沸水中煮2-3分钟，加入之前炒好的韭菜鸡蛋一起煮30秒左右，放一点五香粉，关火，可以出锅了。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试。