面条不加菜
不加菜的面条做法有多种,以下提供几种常见的方法:
麻辣花生酱拌面
材料:干花生仁、麻椒、辣椒、蒜、姜、面条。
做法:油热后放入花生仁、麻椒、辣椒炒香,放凉后加入蒜和姜,用蒜臼砸成泥,加入醋和盐调味。面条煮熟后,浇上辣椒酱即可。
简单拌面
材料:面条、麻油、盐、味精、酱油。
做法:煮锅加水烧开,用剩下的沸水拌面,煮熟后滤干水,放入调好的面汤中。
蒜香拌面
材料:面条、小葱、生抽、老抽、白糖、油盐、香醋。
做法:小葱切段炸香,加入生抽、老抽、白糖和盐混合均匀。面条煮熟后过冷水,沥干水分,拌入调好的酱汁即可。
葱油拌面
材料:小葱、生抽、老抽、白糖、油盐、面条。
做法:小葱洗净切段,炸至干叶状,加入生抽、老抽、白糖和盐混合均匀。面条煮熟后过冷水,沥干水分,拌入葱油即可。