怎么做成冰冻的面条

制作冰冻面条的步骤如下：

和面

将面粉放入盆里，加水和成光滑的面团，饧面20分钟。

擀面切条

将面团放在案板上擀成面皮，折成10公分宽的长条，再切成3毫米宽的面条。

冷冻面条

将切好的面条放入盘子里，放入冰柜冷冻1个小时，制成冻面条。

煮面条

取一个煮锅，加入适量清水，再加入1小勺花生油。

大火把水烧开，把冻面条下入锅中煮制。

等面条在开水锅里滚上三滚，面条就煮熟了。

捞出面条

用漏勺把面条捞出放碗里，根根分明。

建议

在煮面条前，给水里放勺油，可以防止面条粘锅，同时保持面条的口感。