香辣梭子蟹鸡蛋面怎么做

香辣梭子蟹鸡蛋面的做法如下：

食材准备

面条 350克

梭子蟹 1个

煮鸡蛋 1个

平菇 80克

卷心菜 80克

油 适量

盐 适量

料酒 适量

先抽 适量

辣椒酱 适量

胡椒粉 适量

姜 适量

葱 适量

制作步骤

梭子蟹洗净，对半切，去掉底盖，去掉胃。

平菇与卷心菜洗净切片。

面条放入开水煮熟，捞出晾凉待用。

锅里油热，放入姜葱爆香，下梭子蟹煸炒至转色。

加2碗清水，加适量料酒，煮开10分钟。

放入平菇与卷心菜，煮开。