洋葱形态描述

洋葱（学名：Allium cepa L.）是一种常见的蔬菜，属于百合科葱属，其形态特征如下：

鳞茎形态

洋葱的鳞茎呈球形、扁球形或长条形等不同形态。

鳞茎外层多为白色或黄色，内部由薄膜相隔的肉质球块组成。

根系特征

洋葱没有主根，根为弦状须根，着生于短缩茎盘的基部。

根系较弱，无根毛，主要密集分布在20cm的表土层中，耐旱性较弱。

叶片形态

叶片为圆筒状，表面有蜡质，中空。

叶鞘肥厚呈鳞片状，密集于短缩茎的周围，形成鳞茎。

花序与花朵

洋葱的花序为伞状，花葶粗壮，白色小花。

花被片具绿色中脉，花丝等长，子房近球状，腹缝线基部具有帘的凹陷蜜穴。

果实

洋葱的蒴果为球形或椭圆形，成熟后裂开释放种子。

种类与颜色

洋葱有红皮洋葱、黄皮洋葱和白皮洋葱三种种类。

红皮洋葱鳞茎扁圆形，纵径5厘米，横径约7厘米，外皮紫红色。

黄皮洋葱鳞茎扁圆形或圆球至高桩形，外皮铜黄色至淡黄色，肉质微黄色。

白皮洋葱鳞茎扁圆球形，有的则为高圆形和纺锤形，直径5~6厘米。

生长周期

洋葱为二年生或多年生草本，5-7月开花结果。

这些形态特征使得洋葱在营养和食用方面具有多样性，同时也使其适应不同的生长环境和市场需求。