如何制作多口味奶油面包

制作多口味奶油面包的步骤如下：

制作液种

将酵母加入温水融化，再加入鸡蛋和蛋黄混合均匀。

最后加入高筋面粉混合均匀，用保鲜膜包上，放入烤箱或发酵箱，30度发酵一小时。

制作主面团

将主面团材料（除黄油外）全部加入厨师机，发酵好的液种也要加入。

先用二档混合到没有干粉，之后转六档打出厚膜。

加入黄油，用2档混合到看不见黄油，再转六档打出手套膜。

第一次发酵

将打好的面团收圆放入烤盘，盖上保鲜膜，28度发酵50分钟。

分割和松弛

发酵后平均分成10份，揉圆松弛20分钟，每个大概是80-90克。

整形

将面团擀薄，然后卷起，长度大概12厘米，在烤盘中摆好。