白萝卜能做几种冷菜吗
白萝卜是一种非常常见的蔬菜，它的口感清爽，可以制作出多种不同的冷菜。以下是一些常见的白萝卜冷菜做法：
凉拌白萝卜丝
将白萝卜去皮切成细丝。
放入开水中焯水3-5分钟，捞出过凉水。
加入剁碎的蒜末、酱油、醋、少量食盐、蚝油和香油拌匀。
放入冰箱冷藏30分钟，待入味后即可食用。
白萝卜拌粉皮
将白萝卜切成丝，粉皮用开水冲洗泡发后焯水煮熟备用。
将粉皮和白萝卜丝放入碗中，加入适量盐、糖、醋、辣椒油、香油、酱油拌匀。
入味后撒上葱花和花生碎即可。
白萝卜拍黄瓜
将白萝卜切成薄片，黄瓜切成薄片。
将白萝卜片和黄瓜片放入一个容器中，加入少量盐、白糖、醋拌匀。
腌制10分钟后，再加入蒜末、辣椒油、香油拌匀，腌制30分钟后即可食用。