烘焙调理奶油是淡奶油么

烘焙调理奶油是 淡奶油。淡奶油，也称为动物奶油或稀奶油，是从牛奶中提炼出来的，具有较低的乳脂含量（通常在30%-36%），并且可以打发成固体状，用于蛋糕等烘焙食品的装饰。与植物奶油相比，淡奶油更健康，因为它是纯天然的，不含糖分，所以在打发时需要添加糖。烘焙调理奶油虽然也是液态，但与普通淡奶油不同，它通常不可以打发，主要用于特定的烘焙场合，如制作蛋挞液、布丁液等。