东北味红烧肉调料

东北味红烧肉的主要调料包括：

五花肉：

500克，选用带皮的五花肉，肥瘦相间最佳。

冰糖：

20-30克，用于炒糖色。

生姜：

3片。

大葱：

1根（切段）。

八角：

2颗。

香叶：

2片。

桂皮：

1小块。

料酒：

2勺。

生抽：

3勺。

老抽：

1勺。

蚝油：

1勺。