毛豆香菇猪肝汤

毛豆香菇猪肝汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

香菇：适量

猪肝：适量

姜片：适量

料酒：适量

鸡精：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

食用油：适量

青菜（可选）：适量

步骤

准备食材

香菇洗净，切成片。

猪肝洗净，切成片。

姜切片备用。

煸炒猪肝

热锅倒入适量的食用油，放入姜片煸炒出香味。

将猪肝放入锅中煸炒至变色，加入适量的料酒煮沸，去腥。

煮汤

加入适量的清水，放入香菇片，煮沸后转小火慢炖15-20分钟，使汤更香浓。

在汤中加入适量的盐、胡椒粉和鸡精，搅拌均匀煮开。

加入蔬菜（可选）

如果喜欢汤中加入蔬菜，可将青菜洗净切段，放入汤中焯烫一会儿即可。