奶油草莓蛋糕圆形的
奶油草莓蛋糕圆形的制作步骤如下：
准备材料
8寸圆形戚风蛋糕坯：鸡蛋5个，低筋面粉100克，玉米油69克，牛奶79克，细砂糖（蛋黄用30克），细砂糖（蛋白用60克）。
抹面用：安佳淡奶油600克，细砂糖60克。
夹层用：切成小块的草莓适量。
表面装饰：草莓、樱桃、芒果、银珠、生日牌。
制作蛋糕坯
蛋清蛋黄分离。
蛋黄里加入细砂糖搅匀，加入玉米油拌匀至无浮油，加入牛奶拌匀。
筛入低筋面粉，拌匀至无颗粒、顺滑状态。
蛋清用电动打蛋器打至出现大泡沫时加入20克细砂糖，继续搅打，剩下的40克细砂糖分别在蛋清出现小细泡和表面浅纹路时加入，搅打到提起打蛋器有个直立的短尖角即可。
取1/3的蛋清到蛋黄糊里翻拌匀，再倒回蛋清盆里翻拌均匀。
拌好的蛋糕糊倒入8寸圆形模具里，震两下去除大气泡。
入150度预热的烤箱倒数第二层，145度，60分钟，中途颜色合适加盖锡纸。
烤好的蛋糕坯立即震两下倒扣晾凉后脱模备用。