菠菜肉末混沌
菠菜肉末混沌是一道美味的家常菜，主要原料包括菠菜、猪肉和馄饨皮。下面是制作菠菜肉末混沌的详细步骤和一些烹饪技巧。
材料准备
猪肉：200克
菠菜：一把（约300克）
姜葱蒜：适量
调料：生抽、老抽、盐、芝麻油、辣椒油、椒盐、醋、香油、料酒、蚝油、十三香、鸡蛋
制作步骤
处理菠菜
菠菜洗净，放入开水锅中焯熟，捞出后挤干水分，切成小段备用。
准备肉馅
猪肉剁碎，加入适量的葱姜蒜末，搅拌均匀。
放入生抽、老抽、盐、蚝油、十三香、香油、料酒，搅拌均匀，腌制15-30分钟，使肉馅入味。
腌制好的肉馅中加入菠菜段，继续搅拌均匀。
包馄饨
取一张馄饨皮，在皮的小头处放上适量馅料。
将皮子从下往上卷两下，把边上捏紧，最后把尾部捏在一起，一个馄饨就包好了。