香菜酸豆角一起煮

香菜和酸豆角可以一起煮，以下是一种简单的做法：

材料

酸豆角：1把

香菜：1小把

姜：1块

蒜头：1个

青红辣椒：各1个

料酒、盐、胡椒粉、蚝油、花生油等调味料适量

做法步骤

准备食材

酸豆角洗净切小段，如果是自家腌制的酸豆角，味道会更加酸脆。

香菜洗净切末备用。

姜切片，蒜头拍碎，青红辣椒切圈。

炒酸豆角

锅中放油，撒入一小把花椒，再放入蒜头，用油爆一下。

加入酸豆角，炒出酸味，炒出酸味后加入适量的清水，盖上锅盖煮开，让酸豆角的味道充分煮出来。

加入调味料

酸豆角煮出酸味后，加入青红辣椒，再加点蚝油，再次煮开。

煮鱼片（可选）：