烤冷面的调料都有什么

烤冷面的调料主要包括以下几种：

混合粉料：包括香辣椒粉、绵白糖、熟白芝麻、孜然粉、花椒粉、麻辣鲜、南德调味料、十三香等。

香料油：由玉米油或色拉油、姜片、大葱段、蒜瓣、香菜、八角、香叶、桂皮、草果、丁香等炸制而成。

熬制主酱料：包括韩式辣酱、蒜蓉辣酱、烧烤酱、排骨酱、番茄沙司、蚝油、味精、鸡精、蒜末等。

配比：韩式辣椒酱、番茄沙司、绵白糖、盐、小麦淀粉、清水等。

酱油：用于增加咸味和鲜味。

蒜泥：提供蒜香味。

辣椒油：增加辣味。

醋：平衡味道，使烤冷面更具层次感。

糖：提供甜味。

盐：调整整体味道。