冰箱里放一个月的西红柿

冰箱里放一个月的西红柿 尽量不要食用。尽管有建议称在特定条件下（如冷藏且无变质迹象）西红柿可以保存一个月并仍可食用，但普遍观点认为，长时间的储存会导致西红柿的营养价值和口感下降，且存在食品安全风险。

营养价值下降：

长时间的储存会使西红柿中的维生素和矿物质等营养成分流失，导致营养价值降低。

食品安全风险：

存放一个月的西红柿可能变质，出现发霉、腐烂或异味，食用后可能引起细菌性食物中毒或其他健康问题。

口感变差：

即使西红柿在冰箱中保存，也可能会变得较为软烂，口感和新鲜度下降。

综上所述，为了安全和口感考虑，建议将西红柿在食用前检查其新鲜度，确保没有变质迹象。如果西红柿在冷藏条件下保存且外观、颜色、味道正常，没有发霉和腐烂，那么可能仍可食用。但若在常温下存放或出现变质迹象，则不建议食用。