如何包黄西菜包子
包黄西菜包子需要以下步骤：
和面
将面粉加入酵母、温水和好，等待发开。
准备黄西菜
黄西菜择好，洗干净，焯水后挤干水分。可以简单断几刀，不断也没事，蒸熟后都可以咬断。
准备馅料
将黄西菜切碎，加入肉馅和韭菜（提味用，不喜欢可以不加）。
拌馅时加入花生油和适量水，一个方向搅拌，感觉上劲了，再加入一次油和一次水，让肉馅上劲。
包制
发好的面分割成小剂子，擀成包子皮。
取一张包子皮，放入适量调好的馅料，捏紧边缘，包成包子形状。
醒面
包好的包子放在温暖处醒十五分钟，这样面皮会更加松软，蒸出来的包子口感更好。