固底慕斯蛋糕脱模方法

固底慕斯蛋糕的脱模方法有以下几种：

冷藏脱模法

将慕斯蛋糕放入冰箱冷藏至少4小时，直至慕斯层凝固。

取出冷藏好的慕斯蛋糕，用热毛巾或吹风机稍微加热模具边缘，帮助脱模。

热水浸泡法

准备一个容器，将热水倒入容器中，水温不要太高，以免烫伤。

将慕斯容器底部轻轻地放入热水中，让热水浸泡慕斯容器底部。

等待片刻，热水会使慕斯底部稍微融化，从而使其与容器分离。

用手指轻轻拨动慕斯容器的边缘，帮助慕斯从容器底部脱离。

倒扣脱模：准备一个平整的盘子或蛋糕架，将其放在慕斯容器的顶部，然后迅速而小心地将慕斯容器倒扣在盘子上，用轻轻的摇晃和拍打的方式，使慕斯从容器中完全脱离。

徒手脱模法

用手沿着蛋糕四周慢慢扒开，将蛋糕体与侧壁全部分离。

用手顶住模具底部轻轻向上一推，整个蛋糕就轻松的脱离模具了。

工具脱模法

使用专用的蛋糕脱模刀，沿模壁划一圈，即可脱模。但这种方法若工具不趁手或使用不当很容易刮伤蛋糕表面。

建议

预防措施：在制作慕斯蛋糕时，可以在模具底部垫一张油纸，这样脱模起来会更方便，也更容易成功。

注意事项：脱模时要小心操作，避免用力过猛导致蛋糕变形。如果慕斯仍然难以脱模，可以再次将底部浸泡在热水中，或者将容器稍微加热一下，以帮助慕斯与容器分离。

通过以上方法，可以有效地进行固底慕斯蛋糕的脱模，并且保证蛋糕的完整性和美观度。