番茄羊肉鸡腿炖土豆做法

番茄羊肉鸡腿炖土豆的做法如下：

食材准备

鸡大腿 3只

土豆 1个

番茄 2只

洋葱 半个

大葱 1根

姜 3片

蒜 3瓣

香菜 适量

料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、糖、八角、花椒（可选）适量

处理食材

鸡大腿洗净去骨，剁成块状。

番茄去皮切成块。

土豆去皮切成滚刀块。

洋葱洗净切成块。

大葱切段，姜蒜切片。

炒制过程

热油锅，下蒜葱以及洋葱煸炒出香味。

将腌制好的鸡肉（使用辣椒粉、鸡粉和盐）放入锅中，炒至鸡肉变色，盛出备用。