青菜渣饼的做法

1. 青菜渣饼（做法一）

用料：

小青菜一把

渣饼适量

西红柿半个

花椒、八角、蒜末、葱姜适量

鸡精、盐、生抽、蚝油、水

做法步骤：

1. 小青菜洗净备用。

2. 起锅烧油，油热后放入花椒、八角、蒜末、葱姜爆香。

3. 青菜和西红柿爆炒，加入鸡精、盐、生抽、蚝油，再加点水。

4. 随后放入渣饼，翻炒一会后出锅。

5. 如果不喜欢番茄，可以不放。

2. 青菜渣饼（做法二）

用料：

生菜、韭菜

鸡蛋

盐、味精、十三香

做法步骤：

1. 生菜和韭菜切碎，面和鸡蛋一起搅成糊。

2. 把青菜放到调好的糊里，加入盐、十三香、味精。

3. 锅烧热后放入油，等2分钟，油热后下锅。

4. 正反面反复翻腾，7分钟即可出锅。

3. 青菜渣饼（做法三）

用料：

青菜

猪油渣

盐、鸡精

做法步骤：

1. 青菜洗净切段。

2. 热油锅，倒少许油，煸炒青菜并倒入猪油渣，加盐、鸡精调味即可。

4. 青菜豆渣饼

用料：

青菜 500g

豆渣 1000g

虾皮 100g

辣椒面 2勺

大葱 1根

盐、鸡精、胡椒粉、食用油

做法步骤：

1. 青菜和葱切碎加入豆渣，加盐、辣椒面、鸡精、胡椒粉、虾皮和食用油拌匀。

2. 和好面准备包，可以用死面或活面，看个人喜好，这次用的是酵母发的面。

3. 放进电饼铛中。

4. 出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。